Wigilia Bożego Narodzenia to jedyny taki dzień w roku, w którym na polskich stołach pojawia się tak wiele różnorodnych i pysznych potraw. 24 grudnia jest dniem bardzo bogatym w regionalne, lokalne zwyczaje oraz przesądy. Wiele osób nadal wierzy w ich magiczną moc. Tradycyjne wigilijne mają swoje korzenie w przedchrześcijańskich wierzeniach. Przykładem może być zakaz tkania, szycia czy przędzenia.

Tradycja mówi, że na stole wigilijnym powinno znajdować się dwanaście potraw. W wielu polskich domach przestrzega się tego zwyczaju. W większości jednak nie liczy aż tak dokładnie posiłków stawianych na stole podczas wieczerzy z 24 grudnia. Niemniej potrawy jedzone podczas Wigilii Bożego Narodzenia, muszą być potrawami tradycyjnymi, bez mięsa.